GlenDronach Ode to the Embers (70cl, 48.4%) – La fusión perfecta entre humo y jerez
El GlenDronach Ode to the Embers es una expresión única que forma parte de la serie The Master’s Anthology de la destilería GlenDronach. Esta edición limitada rinde homenaje a las antiguas prácticas de secado de cebada con turba en las Highlands, combinando el característico ahumado de la turba con la riqueza de los barriles de jerez Oloroso y Pedro Ximénez
En nariz, ofrece una mezcla intrigante de galletas florentinas, mermelada de albaricoque, manzana roja caramelizada y un toque sutil de humo dulce que permanece en el fondo. En boca, es robusto y rico, con sabores de caramelo, toffee, pasas, manzana crujiente y un toque de miel de brezo. A medida que se desarrolla, emergen notas de cacao en polvo, naranja confitada y un leve picante que aporta una sensación de calor. El final es largo y cálido, con un ahumado suave que envuelve las notas dulces y especiadas.
Embotellado a 48.4% ABV y sin filtrado en frío, esta expresión destaca por su equilibrio entre el ahumado y la dulzura del jerez.
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